Prosjektleder i Matrike Vestfold Erling Kristensen Ordfører Alf Johan Svele
Holmestrand kommune
Holmestrand kommune har signert Materklæringen i Vestfold og slutter seg dermed til satsingen på å styrke lokal matproduksjon, matkompetanse og Vestfold som matregion.
Formannskapet behandlet saken 4. juni og vedtok enstemmig at kommunen skal signere erklæringen. Samtidig ble det vedtatt å støtte prosjektet Matrike Vestfold med 35 000 kroner.
Viktig næring for vår kommune
Ordfører Alf Johan Svele er glad for at Holmestrand nå er en del av initiativet.
– Mat- og landbruksnæringen er viktig for både Holmestrand og hele Vestfold. Jeg ser stadig flere gårder som satser på gårdsutsalg og finner nye måter å nå forbrukerne på. Det skaper arbeidsplasser, bygger lokal identitet og gir innbyggerne tilgang til gode lokale produkter, sier Svele.
Synliggjør lokalmatprodusentene
Matrike Vestfold er et samarbeid mellom Vestfold fylkeskommune, bondelagene og mat- og landbruksnæringen. Alle kommunene i Vestfold deltar i prosjektet.
Målet er å styrke og synliggjøre hele verdikjeden innen matproduksjon, fra jord til bord, og bidra til økt rekruttering til næringen.
Prosjektleder Erling Kristensen forteller at det så langt er registrert rundt 130 lokalmatprodusenter i Vestfold.
– Den siste produsenten som har registrert seg i Holmestrand kommune er Rød Gård Fungi som holder til i Sande og spesialiserer seg på dyrking av Debio godkjent blågrå østerssopp, kongeøsterssopp, shiitake og lions mane, sier Kristensen.
En viktig del av arbeidet er å gjøre produsentene mer synlige for innbyggere og besøkende. På Matrike Vestfolds nettsider finner du nå 16 lokalmatprodusenter fra Holmestrand kommune.
Skal styrke Vestfold som matregion
Kristensen legger vekt på at Materklæringen også skal forplikte kommunene og næringa til å styrke Vestfold som matregion med fokus på de åtte målsettingene i Materklæringen.
Dette er Materklæringen
- Mat for mennesker og miljø! Lokalmat skal produseres i balanse med naturen - med omsorg for dyr, jord og mennesker.
- Mat som gjør deg trygg og frisk! Sats på trygg og sunn mat som styrker folkehelsa og bygger robuste lokalsamfunn.
- Mat som karrierevalg! Løfte og fremsnakke de ulike yrkesretningene innenfor matnæringen – fra jord til bord.
- Matglede! Skap minner rundt bordet – gode måltider og ekte matopplevelser sprer matglede.
- Mat med historie! Løft fram Vestfolds unike matkultur og identitet – stolthet smaker best.
- Mat med mening og kunnskap! Gi folk innsikt i hvor maten kommer fra og hvorfor den betyr noe.
- Mat fra nærområdet! Lokalmat og drikke bygger verdier og arbeidsplasser der du bor, og bidrar til matsikkerhet.
- Mat som attraksjon! Bruk lokalmat og drikke som en opplevelse og attraksjon for både turister og lokalbefolkning.
Om Matrike Vestfold
Matrike Vestfold er et initiativ for å styrke og synliggjøre mat- og landbruksnæringen i fylket. Prosjektet skal bygge stolthet rundt mat med lokal opprinnelse og vise fram hele verdikjeden, fra produksjon til opplevelser.
Nyttige lenker
Materklæringen (PDF)
Formannskapets behandling 4. juni 2026
Les mer om satsingen og se oversikt over lokalmat-produsenter (Matrikevestfold.no).